【値上げ前にゲット！じゃがいも料理とビールで楽しむ休日】

3連休の中日の今日は、朝から掃除をしてスッキリしたので気ままな料理を始めていきます

叔母からいただいたじゃがいもが大量にあるので使っていきたいと思います

早速値上がり前にゲットした『サントリー生ビール』を片手に材料を準備！

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今回は『揚げ焼きじゃがいもとベーコンのアンチョビガーリックソースがけ』作ります

『揚げ焼きじゃがいもとベーコンのアンチョビガーリックソースがけ』レシピ

材料：

• じゃがいも：3個
• 小麦粉：大さじ３
• ベーコン：すきなだけ(50グラムほどしか残っていなかった)
• にんにく：すきなだけ(３カケしか残っていなかった)
• アンチョビソース：大さじ１
• コンソメ顆粒：小さじ１
• 鷹の爪：１本
• ドライパセリ：すきなだけ
• 油：適量
• オリーブオイル：適量

おまけの冷凍パン(作ってる最中の思いつきです)

• 冷凍パン：2個

①具材を準備

・じゃがいもは一口大に切るって水に数分さらす

※皮付きで作ったのですが、おこのみで皮をむいてもgood！

②じゃがいもの加熱

・じゃがいもを耐熱皿にいれ、ラップをかけて電子レンジで３〜４分加熱

※湯気でくもってしまいました…

③揚げ焼き

・じゃがいもに小麦粉をまんべんなくまぶす

・フライパンに油を熱しじゃがいもを加えて中火で揚げ焼きにする

・表面がこんがり焼けたら取り出す

④ソースづくり

・同じフライパンを少しきれいにする

・オリーブオイルを少量いれて、にんにく、鷹の爪を弱火で炒める

・にんにくの香りが出てきたら、アンチョビソースとコンソメを加えて軽く炒める

・ソースは、小皿に取りだす

香りにつられてつまみ食い…もう美味いです

⑤ベーコンを炒めて、揚げ焼きしたじゃがいもを戻し、全体をよく絡める

⑥冷凍パンをレンジで解凍して、フライパンで焼く

※作っている最中に思いついて冷凍庫から急いで取り出しました

ベーコンの油を吸ったパン…たまりません。

⑤仕上げ

・お皿に盛り付けて揚げ焼きしたじゃがいもにドライパセリをちらしてできあがり

チェダーチーズとレタスも発見したので、じゃがいもベーコンと一緒に挟んでみました！その上にアンチョビガーリックソースをかけると最高です。

欲を言えば、トマトもあればよかったなぁ…

しかし、ビールが進みました！お気に入りのラジオを聞きながら、料理とビールを楽しむのは休日の醍醐味です。

お気に入りのラジヲ『KEN&SHOGO チルタイムオキナワ』はROKラジオ沖縄で放送されている番組。

4月から値上げ！その前にオススメのビール

余談ですが、4月からまたアルコール類の値上げになるそうですね…。

そんな中、サントリー生ビールをお手頃価格でゲットできたのですごくラッキーです(^^)♪

値上がり前にいかがでしょうか☆オススメです！

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更にコチラもすごくお買い得でオススメです！

調理しながらツマミを楽しみつつ、グイグイ進んでしまったので、2本目に突入した『クリアアサヒ』

お手頃価格で、味にも満足しています。

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ちなみに、レシピに使っているアンチョビソースは使いやすくて愛用しています。

パスタやキャベツ炒めなど、さまざまな料理に使えます！

ビールのおつまみや濃い味付けが好きな方には、コクのあるアンチョビソースをぜひお試しいただきたいと思います♪

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今日のぐら

丁寧に毛づくろいをしたあとはまぶしい寝です。

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