休日の今日は、朝起きてストレッチからスタート！昨日は6連勤の疲れがどっと出て、ビールを2缶飲み干したらそのまま寝落ちしてしまいました。おかげで体がガチガチに固まってしまったので、まずはほぐしながら休日を楽しんでいきます。
本日のビールはこれ！赤星と呼ばれるビール『サッポロラガービール』で始めて行きます！
ビール サッポロラガー 赤星 大瓶 633ml×12本
瓶ビールの魅力 何と言っても瓶ビールの一番の特徴は、「グラスに注がないと乾杯が始まらない」というところですよね。ここで皆...
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おつまみには、鶏ひき肉と大葉、チーズを使った春巻きを用意しました。材料は以下の通りです
材料
- 鶏ひき肉250g
- 大葉:10枚
- スライスチーズ:5枚ほど
- 水溶き片栗粉:大さじ2
- サラダ油：適量
- 春巻きの皮：10枚
- おろし生姜：少々
調味料
- 醤油:大さじ1と1/2
- 酒:大さじ1と1/2
- みりん:大さじ1と1/2
①【具材を炒める】
フライパンにサラダ油を熱し、おろし生姜と鶏ひき肉を炒める
火が通ったら調味料を加えて味をなじませる
②【とろみをつける】
水溶き片栗粉を加えて全体にとろみをつけ、火からおろして粗熱を取る
③【春巻きを巻く】
春巻きの皮をひし形に置き、大葉と炒めた具材をのせ、水溶き片栗粉で留めて巻く
④【揚げる】
フライパンに油を1～2cm注ぎ、170℃に熱する
春巻きを入れ、全体がきつね色になるまで揚げ焼きする
⑤【仕上げ】
油を切り、お皿に盛り付けて完成
ビールのお供にぴったりで、最高のランチになりました！玉ねぎも入れたいところでしたが切らしていたのであるもので作ってみました(^^)
膝にのる猫
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