豚肉が食べたい！【家で作るサムギョプサル風？レシピ】

急に豚肉が食べたくなりました！

1度食べたことがあったサムギョプサルを思い出したので家で作りました(*^^*)

鶏肉を食べることが多いのですが、豚肉も良いものですね♪

☆材料（1人分）

・豚バラかたまり肉：200g

・白菜キムチ：50g（好きなだけ、多くてもOK）

・にんにく：好きなだけ

・レタス：好きなだけ

・サンチュ：好きなだけ

『タレ』

・みそ：大さじ1/2 

・コチュジャン：小さじ1

・おろしショウガ（チューブ）：少々

・おろしにんにく（チューブ）：少々

・白ごま：小さじ1/2 

・ごま油：少々

『ごまダレ』

・ごま油：大さじ１

・塩：少々

・こしょう：少々

☆作りかた

① 豚バラかたまり肉を1cmの厚さでカット (少し厚めでも◎)

② にんにくを薄切りにする

③ フライパンを温める (油は使いません)

④ ①を③に並べいれる

⑤ ②とキムチを豚肉の下の方に入れて、弱めの中火で焼く

⑥ 豚肉の脂がキムチとにんにくに流れていくようにフライパンを傾ける

⑦ 豚肉の脂でキムチとにんにくを炒める

⑧ 豚肉に焼き色がついたら返して焼く

⑨ キムチとにんにくは皿に移しておく

⑩ 豚肉の両面にこんがりと焼きめが付いたら、ハサミでカットする

⑪ 『タレ』、『ごまダレ』は、各材料で混ぜ合わせる

出来上がり♪

なかなか美味しくて、気持ちも腹も満足な一品でオススメです！

猫は、すごい体勢で寝ていました(ΦωΦ)

ブログに訪問していただき、ありがとうございます。

このブログでは、趣味や日常の出来事を中心に、さまざまなことを綴っています。

にほんブログ村